在欢庆时刻，最佳选择莫过于意大利特色拉格啤酒。这种低发酵啤酒采用卡尔斯伯格酵母（Saccharomyces carlsbergensis）酿制，具有良好的苦味和解渴口感。通常呈现清澈的金黄色外观，如果您正在寻找适合任何场合的顶级“金色”啤酒，那么您会发现许多意大利拉格啤酒品牌，包括手工酿造的。
“拉格”一词源自德语“存储”，指的是冬季将啤酒存放在地下室进行“自然过滤”的地方。自从16世纪以来，在德国生产的拉格啤酒如今已经在意大利扎根，并凭借其独特的特点赢得了国际赞誉。例如，Theresianer 曾连续两次（2009年和2010年）在芝加哥世界啤酒锦标赛上荣获银牌。
颜色金黄明亮，适合搭配开胃菜和主菜的是 Pedavena 酿酒厂的旗舰产品 Premium Castello，其口感丰满平衡，带有微妙的苦味。在意大利拉格啤酒中，Forst 和 Ichnusa 也非常知名，虽然规模庞大，但品质卓越。