橄榄油
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普利亚地区的特级初榨橄榄油
意大利普利亚地区的特级初榨橄榄油，涵盖了从普利亚北部一直延伸到意大利“靴子”的所有产区，供应了大量优质的意大利特级初榨橄榄油，其中越来越多是有机种植的。 这种特级初榨橄榄油源自于一个位列意大利美景榜首的地区，这里有着小镇和古老橄榄树的广袤土地，还有着壮丽的海岸线和宜人的气候。它赋予幸运品尝者难忘而多样的味道。始终带有水果的香气，它可能是甜美和和谐的，也可能是浓烈和强烈的，带有辛辣和苦涩的气息，一口下去刺激着味蕾。 享受不同口味的同时意味着品尝地区特色的橄榄油，其中一些是受到法律保护的地理标志产品：布林迪西的Collina、奥特兰托地区和巴里地区的Terra d’Otranto、佛罗伦萨、涅夫诺，包括四种不同类型的特级初榨橄榄油（加尔加诺、亚平宁山脉、上塔沃利埃雷和下塔沃利埃雷）。在生产地区享用，搭配一片自制面包或新鲜的番茄和奶酪，它令人陶醉，立刻展现了它在全世界享有盛誉的原因。
普利亚地区的特级初榨橄榄油
意大利普利亚地区的特级初榨橄榄油，涵盖了从普利亚北部一直延伸到意大利“靴子”的所有产区，供应了大量优质的意大利特级初榨橄榄油，其中越来越多是有机种植的。 这种特级初榨橄榄油源自于一个位列意大利美景榜首的地区，这里有着小镇和古老橄榄树的广袤土地，还有着壮丽的海岸线和宜人的气候。它赋予幸运品尝者难忘而多样的味道。始终带有水果的香气，它可能是甜美和和谐的，也可能是浓烈和强烈的，带有辛辣和苦涩的气息，一口下去刺激着味蕾。 享受不同口味的同时意味着品尝地区特色的橄榄油，其中一些是受到法律保护的地理标志产品：布林迪西的Collina、奥特兰托地区和巴里地区的Terra d’Otranto、佛罗伦萨、涅夫诺，包括四种不同类型的特级初榨橄榄油（加尔加诺、亚平宁山脉、上塔沃利埃雷和下塔沃利埃雷）。在生产地区享用，搭配一片自制面包或新鲜的番茄和奶酪，它令人陶醉，立刻展现了它在全世界享有盛誉的原因。
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托斯卡纳特级初榨橄榄油
意大利托斯卡纳特级初榨橄榄油，品质有保障 只有在托斯卡纳地区特定的区域内生产的橄榄油才能获得托斯卡纳特级初榨橄榄油的认证。这些地区包括阿雷佐、佛罗伦萨、格罗塞托、马萨卡拉、比萨、皮斯托亚和锡耶纳等地。根据这份备受赞赏的地理标志保护条例，这种橄榄油在国内外享有盛誉。另外，还有一种来自卢卡省的优质特级初榨橄榄油也值得一提。 这种特级初榨橄榄油备受喜爱，因其口感清淡。它的色泽从浓绿到金黄不等，在时间的流逝中会逐渐变浅。味道浓郁，带有明显的果香，还有不同程度的辛辣味，这取决于其产地的环境。在著名的产区，比如与葡萄酒齐名的基安蒂地区，也产出了这种略带辛辣、带有轻微苦涩余味的特级初榨橄榄油。 成立于1997年的协会确保了这种橄榄油的可追溯性和质量，要求生产的每一个环节，从橄榄的采摘和榨油到包装，都必须在托斯卡纳地区进行。
托斯卡纳特级初榨橄榄油
意大利托斯卡纳特级初榨橄榄油，品质有保障 只有在托斯卡纳地区特定的区域内生产的橄榄油才能获得托斯卡纳特级初榨橄榄油的认证。这些地区包括阿雷佐、佛罗伦萨、格罗塞托、马萨卡拉、比萨、皮斯托亚和锡耶纳等地。根据这份备受赞赏的地理标志保护条例，这种橄榄油在国内外享有盛誉。另外，还有一种来自卢卡省的优质特级初榨橄榄油也值得一提。 这种特级初榨橄榄油备受喜爱，因其口感清淡。它的色泽从浓绿到金黄不等，在时间的流逝中会逐渐变浅。味道浓郁，带有明显的果香，还有不同程度的辛辣味，这取决于其产地的环境。在著名的产区，比如与葡萄酒齐名的基安蒂地区，也产出了这种略带辛辣、带有轻微苦涩余味的特级初榨橄榄油。 成立于1997年的协会确保了这种橄榄油的可追溯性和质量，要求生产的每一个环节，从橄榄的采摘和榨油到包装，都必须在托斯卡纳地区进行。
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Lucano IGP橄榄油
Lucano IGP橄榄油产自意大利巴西利卡塔地区，得天独厚的地理位置由波利诺山脉、Murge高原、Ofanto河、爱奥尼亚海和第勒尼安海自然界定。这款特级初榨橄榄油以其介于绿色与黄色之间的颜色、中等的果味、苦味和辣味而著称，还可能带有新鲜草地、朝鲜蓟、番茄、杏仁、苹果等芳香调。 巴西利卡塔的橄榄种植主要分布在内陆的丘陵和山区（占83%），这些地势倾斜、易受侵蚀的土地上，橄榄树成为了唯一可行的树木作物，对当地社会、环境及景观保护有着不可替代的重要作用。 该地区约有12,000家小型生产企业，它们平均每家仅有不到一公顷的土地专门用于橄榄种植。分布在131个市镇的150家榨油厂确保了榨油工作的迅速进行。 Lucano IGP橄榄油凭借其悠久的历史和日益增长的声誉而闻名。早在欧洲受保护地理标志（IGP）注册之前，包括诗人奥拉修在内的历史记载就已对其品质给予了高度评价。自80年代末以来，Lucano橄榄油的名字就频繁出现在贸易、日常交流和科学文献中，并在最近几年的国内外竞赛中屡获殊荣。 橄榄树在巴西利卡塔的种植历史悠久，考古发现揭示了公元前六世纪的橄榄树木、果实、叶片和种子。希腊殖民者引入的Maiatica品种及其他本地栽培品种如Coratina、Leccino、Frantoio和Ogliarola共同塑造了Lucano IGP橄榄油的独特风味。 根据规范，Lucano IGP橄榄油在包装时需满足以下标准： 化学物理性质包括最高0.6%的酸度（以油酸计）和最高12 meq O2/kg的过氧化值；感官特性方面，其橄榄果味介于2至7之间，苦味和辣味同样介于2至7之间，可能包含草地、番茄、朝鲜蓟、杏仁、苹果等调性的评分在0至6之间。 通过这些精细的生产和分类标准，Lucano IGP橄榄油不仅代表了巴西利卡塔丰富的文化遗产和橄榄栽培的深厚历史，还展示了这一地区对橄榄油品质的严格追求和对维护其独特风味和营养价值的承诺。
Lucano IGP橄榄油
Lucano IGP橄榄油产自意大利巴西利卡塔地区，得天独厚的地理位置由波利诺山脉、Murge高原、Ofanto河、爱奥尼亚海和第勒尼安海自然界定。这款特级初榨橄榄油以其介于绿色与黄色之间的颜色、中等的果味、苦味和辣味而著称，还可能带有新鲜草地、朝鲜蓟、番茄、杏仁、苹果等芳香调。 巴西利卡塔的橄榄种植主要分布在内陆的丘陵和山区（占83%），这些地势倾斜、易受侵蚀的土地上，橄榄树成为了唯一可行的树木作物，对当地社会、环境及景观保护有着不可替代的重要作用。 该地区约有12,000家小型生产企业，它们平均每家仅有不到一公顷的土地专门用于橄榄种植。分布在131个市镇的150家榨油厂确保了榨油工作的迅速进行。 Lucano IGP橄榄油凭借其悠久的历史和日益增长的声誉而闻名。早在欧洲受保护地理标志（IGP）注册之前，包括诗人奥拉修在内的历史记载就已对其品质给予了高度评价。自80年代末以来，Lucano橄榄油的名字就频繁出现在贸易、日常交流和科学文献中，并在最近几年的国内外竞赛中屡获殊荣。 橄榄树在巴西利卡塔的种植历史悠久，考古发现揭示了公元前六世纪的橄榄树木、果实、叶片和种子。希腊殖民者引入的Maiatica品种及其他本地栽培品种如Coratina、Leccino、Frantoio和Ogliarola共同塑造了Lucano IGP橄榄油的独特风味。 根据规范，Lucano IGP橄榄油在包装时需满足以下标准： 化学物理性质包括最高0.6%的酸度（以油酸计）和最高12 meq O2/kg的过氧化值；感官特性方面，其橄榄果味介于2至7之间，苦味和辣味同样介于2至7之间，可能包含草地、番茄、朝鲜蓟、杏仁、苹果等调性的评分在0至6之间。 通过这些精细的生产和分类标准，Lucano IGP橄榄油不仅代表了巴西利卡塔丰富的文化遗产和橄榄栽培的深厚历史，还展示了这一地区对橄榄油品质的严格追求和对维护其独特风味和营养价值的承诺。
