Lucano IGP橄榄油产自意大利巴西利卡塔地区，得天独厚的地理位置由波利诺山脉、Murge高原、Ofanto河、爱奥尼亚海和第勒尼安海自然界定。这款特级初榨橄榄油以其介于绿色与黄色之间的颜色、中等的果味、苦味和辣味而著称，还可能带有新鲜草地、朝鲜蓟、番茄、杏仁、苹果等芳香调。
巴西利卡塔的橄榄种植主要分布在内陆的丘陵和山区（占83%），这些地势倾斜、易受侵蚀的土地上，橄榄树成为了唯一可行的树木作物，对当地社会、环境及景观保护有着不可替代的重要作用。
该地区约有12,000家小型生产企业，它们平均每家仅有不到一公顷的土地专门用于橄榄种植。分布在131个市镇的150家榨油厂确保了榨油工作的迅速进行。
Lucano IGP橄榄油凭借其悠久的历史和日益增长的声誉而闻名。早在欧洲受保护地理标志（IGP）注册之前，包括诗人奥拉修在内的历史记载就已对其品质给予了高度评价。自80年代末以来，Lucano橄榄油的名字就频繁出现在贸易、日常交流和科学文献中，并在最近几年的国内外竞赛中屡获殊荣。
橄榄树在巴西利卡塔的种植历史悠久，考古发现揭示了公元前六世纪的橄榄树木、果实、叶片和种子。希腊殖民者引入的Maiatica品种及其他本地栽培品种如Coratina、Leccino、Frantoio和Ogliarola共同塑造了Lucano IGP橄榄油的独特风味。
根据规范，Lucano IGP橄榄油在包装时需满足以下标准：
化学物理性质包括最高0.6%的酸度（以油酸计）和最高12 meq O2/kg的过氧化值；感官特性方面，其橄榄果味介于2至7之间，苦味和辣味同样介于2至7之间，可能包含草地、番茄、朝鲜蓟、杏仁、苹果等调性的评分在0至6之间。
通过这些精细的生产和分类标准，Lucano IGP橄榄油不仅代表了巴西利卡塔丰富的文化遗产和橄榄栽培的深厚历史，还展示了这一地区对橄榄油品质的严格追求和对维护其独特风味和营养价值的承诺。