Il sale marino di Trapani ha ricevuto negli anni scorsi la nuova certificazione di indicazione geografica europea protetta, che segna un ulteriore miglioramento del suo status in Italia.
La Commissione Europea ha approvato questo nuovo marchio IGP (Indicazione Geografica Protetta), che sarà registrato nel Registro Europeo dei Nomi per proteggere le Denominazioni di Origine (DOP) e le Indicazioni Geografiche (IGP) dalla contraffazione.
Prodotto nella zona costiera tra Trapani e Marsala, questo sale marino è un sale marino completamente naturale che non contiene alcun additivo, candeggina o conservante ed è apprezzato dall'industria alimentare italiana ed europea per le sue proprietà pure, molto apprezzate.
Questa certificazione ha aperto un mercato più ampio per il sale marino di Trapani ed è diventata anche un modo per promuovere il ricco patrimonio storico, culturale e turistico della regione.