marchio di indicazione geografica
Tè bianco Angie
Il tè bianco Anji è una specialità della contea di Anji, della città di Huzhou, della provincia di Zhejiang e un prodotto a indicazione geografica nazionale.
Il tè bianco Anji ha un aspetto dritto e leggermente piatto, a forma di orchidea; il colore è verde smeraldo con pekoe bianco in vista; i boccioli delle foglie sono come guaine verdi intarsiate d'oro con frecce d'argento avvolte all'interno, il che è molto piacevole. Dopo la preparazione la fragranza è elevata e persistente. Il gusto è fresco e rinfrescante. Dopo aver bevuto, la fragranza rimarrà sulle labbra e sui denti e il retrogusto è dolce e rinfrescante. La parte inferiore delle foglie è verde e brillante e si possono distinguere i boccioli e le foglie.
Nell’aprile 2004, l’ex Amministrazione generale per la supervisione della qualità, l’ispezione e la quarantena ha ufficialmente approvato il “Tè bianco Anji” come prodotto protetto con origine geografica (ovvero un prodotto con indicazione geografica protetta).
Il 15 novembre 2019 è stato selezionato nella directory dei marchi agricoli cinesi.
Caratteristiche
Il tè bianco Anji appartiene alla categoria del tè verde e viene lavorato secondo il principio di lavorazione del tè verde e in base alle caratteristiche qualitative del tè bianco Anji. Il tè bianco Anji sembra una piuma di fenice, con colore verde e giallo, aroma brillante e oleoso, fresco e duraturo, gusto fresco e morbido, colore della zuppa chiaro e luminoso, foglie tenere sul fondo delle foglie, foglie bianche con verde vene, il tè bianco Anji è ricco di 18 sostanze nutritive necessarie al corpo umano. È un tipo di aminoacido con un contenuto di aminoacidi del 5-10,6%, che è 3-4 volte superiore a quello del normale tè verde. meno polifenoli rispetto ad altri tè verdi, quindi il tè bianco Anji ha un sapore particolarmente fresco e rinfrescante, senza amarezza.
Nome cinese: tè bianco Anji
Nome straniero: tè bianco Anji
Nome del luogo di origine: contea di Anji, città di Huzhou, provincia di Zhejiang
Caratteristiche qualitative: gusto fresco e morbido, foglie bianche e venature verdi
Indicazioni geografiche: prodotti con indicazioni geografiche dell'Amministrazione generale per la supervisione della qualità, l'ispezione e la quarantena della Repubblica popolare cinese
Numero di approvazione: Amministrazione generale per la supervisione della qualità, l'ispezione e la quarantena n. 39, 2004
Data di approvazione: 6 aprile 2004
Lago occidentale Longjing
West Lake Longjing è uno dei dieci tè più famosi in Cina. È un tè verde. Viene prodotto nelle montagne che circondano il villaggio di West Lake Longjing nella città di Hangzhou, nella provincia di Zhejiang, da cui il nome. Ha una storia di oltre 1.200 anni. Quando l'imperatore Qianlong della dinastia Qing visitò il Lago dell'Ovest a Hangzhou, lodò il tè Longjing del Lago dell'Ovest e chiamò "Tè Imperiale" i diciotto alberi di tè di fronte al Tempio Hu Gong, ai piedi del monte Shifeng. Il Lago Occidentale Longjing è diviso in gradi da 1 a 8 in base all'aspetto e alla qualità interna. Lo speciale tè West Lake Longjing è piatto, liscio e dritto, con un colore verde brillante, un aroma fresco e chiaro, un gusto fresco e dolce e il fondo delle foglie è delicato e floreale. Il tè Longjing raccolto prima del Festival di Qingming si chiama in breve Mingqian Longjing ed è conosciuto anche come Nervhong ed è un importante portatore della cultura regionale del Lago Occidentale.
Caratteristiche
Il tè West Lake Longjing ha un aspetto piatto e alto, un colore verde e un aroma rinfrescante e morbido all'interno.Quando immerso in una tazza, i germogli e le foglie sono verdi. È noto per le sue quattro caratteristiche uniche: "colore verde, aroma fragrante, gusto dolce e bella forma". Tra i tè primaverili, lo speciale West Lake Longjing e lo Zhejiang Longjing hanno un aspetto piatto e liscio, con punte affilate, germogli più lunghi delle foglie, colore verde chiaro e assenza di peli sulla superficie del corpo; la zuppa è verde chiaro (giallo) e brillante; e ha un leggero o tenero aroma di castagna, ma alcuni tè hanno un forte aroma di fuoco. ; Il gusto è rinfrescante o morbido; la parte inferiore delle foglie è verde e ancora intatta. Man mano che la qualità degli altri tipi di tè Longjing diminuisce, l'aspetto e il colore cambiano da verde chiaro a verde a verde scuro, il corpo del tè aumenta da piccolo a grande e i bastoncini di tè cambiano da lisci a ruvidi; l'aroma cambia da tenero a denso e il tè di quarta scelta inizia ad avere un sapore grossolano; il fondo delle foglie cambia da teneri germogli a foglie opposte e il colore cambia da giallo brillante a verde a marrone giallastro. Il tè Xia Qiu Longjing ha un colore verde scuro o verde scuro, un corpo del tè più grande, senza peli sulla superficie, colore della zuppa giallo e brillante, gusto fragrante ma ruvido, forte e leggermente astringente, base fogliare gialla e brillante e la qualità generale è peggiore rispetto allo stesso livello del tè primaverile.
Nome cinese: Lago Occidentale Longjing
Categoria del tè: tè verde
Luogo di origine: città di Hangzhou, provincia di Zhejiang
Marca: "Leone", "Drago", "Prugna"
Caratteristiche qualitative: colore verde, aroma fragrante, gusto dolce, bella forma
Efficacia: Rinfrescante, produce liquidi corporei e disseta, abbassa i grassi e il colesterolo
Numero di approvazione: Annuncio n. 28 dell'Amministrazione generale per la supervisione della qualità, l'ispezione e la quarantena, 2001
Data di approvazione: 26 ottobre 2001
Aceto maturo dello Shanxi
L'aceto maturo dello Shanxi, una specialità della provincia dello Shanxi, è un prodotto a indicazione geografica nazionale della Cina. L'aceto maturo Shanxi è uno dei quattro aceti famosi in Cina. Ha una storia di più di 3.000 anni ed è conosciuto come "il miglior aceto del mondo". È famoso per le sue cinque caratteristiche: colore, aroma, alcol, concentrazione e acidità. L'aceto invecchiato ha le caratteristiche di acidità, alcol, gusto forte e sapore lungo dell'aceto comune, ma allo stesso tempo ha anche le caratteristiche di fragranza, consistenza e assenza di sedimentazione. Inoltre, più a lungo viene conservato l'aceto invecchiato, più sarà fragrante, aspro e delizioso. Inoltre non ammuffisce d'estate, non gela d'inverno ed è di colore arancione intenso: è un prodotto unico ed eccellente tra gli aceti dello Shanxi. L'aceto maturo dello Shanxi contiene ben 18 tipi di aminoacidi liberi, 8 dei quali sono necessari per il corpo umano. Contiene anche una varietà di vitamine, che possono favorire la secrezione di succo gastrico, inibire l'aumento dello zucchero nel sangue e ridurre i lipidi nel sangue .
Il 9 agosto 2004, l'ex Amministrazione generale di supervisione della qualità, ispezione e quarantena ha approvato l'implementazione della protezione del prodotto regionale per l'"aceto maturo dello Shanxi".
Secondo i nuovi standard di qualità per i prodotti a base di aceto maturo dello Shanxi che sono stati ufficialmente implementati il 1° ottobre 2014, l'aceto maturo dello Shanxi non ha più bisogno di essere contrassegnato con una data di scadenza e solo quando l'acidità è di 6 gradi può essere chiamato autentico aceto maturo. .
Caratteristiche
L'aceto maturo dello Shanxi viene prodotto con sorgo, orzo, piselli e altri cereali di alta qualità attraverso processi di cottura a vapore, fermentazione, affumicatura, lisciviazione ed essiccazione. È uno dei quattro aceti famosi in Cina. Ha una storia di oltre 3.000 anni ed è conosciuto come "il migliore del mondo".L'"Aceto" gode di un'alta reputazione ed è famoso per le sue cinque caratteristiche: colore, aroma, alcol, concentrazione e acidità. L'aceto maturo dello Shanxi è di colore rosso e ha un sapore morbido, acido, fragrante, dolce e fresco. L'aceto maturo dello Shanxi è ricco di aminoacidi, acidi organici, zuccheri, vitamine e sali. L'aceto sano a base di aceto maturo ha effetti unici come l'ammorbidimento dei vasi sanguigni e l'abbassamento dei trigliceridi.
Nome cinese: aceto maturo dello Shanxi
Nome d'origine: provincia dello Shanxi
Caratteristiche qualitative: colore, aroma, alcol, concentrazione, acidità
Indicazioni geografiche: prodotti con indicazioni geografiche dell'Amministrazione generale per la supervisione della qualità, l'ispezione e la quarantena della Repubblica popolare cinese
Numero di approvazione: Annuncio AQSIQ n. 104 del 2004
Data di approvazione: 9 agosto 2004
Pera profumata Korla
Pera profumata Korla, un prodotto speciale della regione autonoma dello Xinjiang Uygur e un prodotto a indicazione geografica nazionale della Cina.
Le pere profumate Korla sono conosciute come "la metà delle pere" per il loro colore gradevole, il gusto dolce e morbido, l'aroma ricco, la buccia sottile e la polpa sottile, il gusto croccante e rinfrescante, succose e con meno feccia, che si sbriciolano a terra, si sciolgono nell'acqua. bocca, conservazione duratura e ricca nutrizione."Tesoro", "Principe tra i frutti". A causa dello status unico e dell'importante influenza delle pere profumate di Korla nello sviluppo economico e nella vita sociale, la città di Korla è orgogliosamente chiamata "la città delle pere" dalla popolazione locale.
Il 13 dicembre 2004, l'ex Amministrazione generale per la supervisione della qualità, l'ispezione e la quarantena ha approvato l'attuazione della protezione regionale del prodotto per la “Pera profumata Korla”.
Il 15 novembre 2019 è stato selezionato nella directory dei marchi agricoli cinesi.
Caratteristiche
Korla, situata alla gola del percorso medio dell'antica Via della Seta, è chiamata "Città delle Pere" perché ricca di pere dalla "buccia sottile e polpa carnosa, un cuore delicato, dolce e succoso che si scioglie in bocca". La pera profumata Korla è una varietà di pera unica nello Xinjiang. Il suo frutto ha un aroma ricco, una polpa delicata, un gusto dolce e succoso ed è ricco di oligoelementi come vari minerali, vitamine e aminoacidi. È ricco di sostanze nutritive.
Nome cinese: pera profumata Korla
Nome di origine: regione autonoma dello Xinjiang Uygur
Caratteristiche qualitative: gusto dolce e morbido, aroma ricco, buccia sottile e carne pregiata
Indicazioni geografiche: prodotti con indicazioni geografiche dell'Amministrazione generale per la supervisione della qualità, l'ispezione e la quarantena della Repubblica popolare cinese
Numero di approvazione: Annuncio dell'Amministrazione generale per la supervisione della qualità, l'ispezione e la quarantena n. 185 del 2004
Data di approvazione: 13 dicembre 2004
Mela Yantai
Le mele Yantai sono mele coltivate nella contea di Changdao, Longkou, Laiyang, Laizhou, Penglai, Zhaoyuan, Qixia e Haiyang nella giurisdizione di Yantai. Yantai ha una lunga storia nella coltivazione delle mele ed è il primo luogo di coltivazione delle mele in Cina. Le mele occidentali furono introdotte a Yantai nel 1871 e hanno una storia di oltre 140 anni e sono conosciute come il luogo di nascita delle mele moderne in Cina. Il clima e le condizioni ambientali di Yantai sono molto adatti alla crescita delle mele, ed è stata identificata dal Ministero dell'Agricoltura come l'area di produzione di mele dominante in Cina. Le mele Yantai sono famose in patria e all'estero per la loro "forma corretta del frutto, colore brillante, dolce e croccante carne e un aroma ricco." È un marchio pubblico regionale nella città di Yantai.
Yantai Apple ha ottenuto la protezione del prodotto con indicazione geografica nazionale nel 2002, ha registrato un marchio di certificazione di indicazione geografica nazionale nel 2008 e ha vinto il titolo di marchio ben noto della Cina nel 2011.
Dal 2014 è stata organizzata l'attività di selezione “Top Ten Apple Brands in Yantai”. Concentrandosi sulla costruzione della cultura del marchio Apple, sono state organizzate una serie di attività come vendite e donazioni di beneficenza Apple e il concorso fotografico "Fruit Cigarette Stand" per sviluppare una "cultura del taglio della carta Apple" unica e condensare le caratteristiche regionali e urbane della mela Yantai. Nel luglio 2014, il primo francobollo speciale "Apple" della Cina è stato lanciato a Yantai e Yantai Apple è diventato il "biglietto da visita nazionale". Yantai Apple si è classificata al primo posto tra i marchi pubblici regionali di prodotti agricoli della Cina per sei anni consecutivi, con un valore del marchio di 10,105 miliardi di yuan.
Nel 2015, attraverso il metodo delle offerte aperte del governo, l'Università di Zhejiang è stata incaricata di compilare il "Piano strategico del marchio Yantai Apple", che condensava il valore fondamentale e lo slogan del marchio Yantai Apple: la prima mela cinese - Yantai Apple, e ha progettato il marchio Yantai Apple Una serie di sistemi di simboli del marchio come immagini e cartoni animati del marchio vengono utilizzati come materiali promozionali e di imballaggio.
Nel settembre 2015, il nuovo slogan e l'immagine del marchio Yantai Apple sono stati presentati sulla CCTV e nel novembre 2019 è stato selezionato come marchio pubblico regionale di prodotti agricoli.
Caratteristiche
La forma del frutto è corretta, la superficie è liscia, il colore è brillante, il succo è succoso e la polpa è croccante.
Nome cinese: Yantai Apple
Nome straniero: mela Yantai
Origine: Yantai, Shandong
Caratteristiche qualitative: sapore dolce, croccante e succoso
Indicazioni geografiche: prodotti con indicazioni geografiche dell'Amministrazione generale per la supervisione della qualità, l'ispezione e la quarantena della Repubblica popolare cinese
Numero di approvazione: Annuncio AQSIQ n. 82 del 2002
Tempo di rilascio: 28-08-2002
Caffè arabica Baoshan
Il caffè arabica Baoshan, una specialità della città di Baoshan, nella provincia dello Yunnan, è un prodotto a indicazione geografica nazionale della Cina. Il caffè arabica Baoshan è uno dei migliori caffè della Cina e anche del mondo. Ha particelle uniformi e piene, odore fresco, aroma ricco, gusto morbido, gusto forte ma non forte. È famoso in tutto il mondo per il suo sapore unico ed eccellente È stato introdotto nel Regno Unito alla fine degli anni '50. È stato valutato come un prodotto di prima classe nel mercato londinese e si è guadagnato la reputazione di "Lujiang n. 1". Nel 1980, la National Coffee Conference lo ha riconosciuto come "il miglior caffè del paese".
Il 24 dicembre 2010, l'ex Amministrazione generale per la supervisione della qualità, l'ispezione e la quarantena ha approvato l'implementazione della protezione del prodotto a indicazione geografica per il "Caffè Arabica Baoshan".
Caratteristiche
"Forte ma non amaro, fragrante ma non forte, con un aroma morbido; ricco di olio, forte acido fruttato e dolcezza duratura; questo è il miglior caffè." Questa è la valutazione delle tazze di caffè arabica Baoshan da parte di nazionali ed esteri esperti del caffè. Il caffè arabica Baoshan ha un leggero aroma di gelsomino, fiori di agrumi e osmanto, offrendo ai bevitori un'esperienza aromatica fresca ed elegante e un'indimenticabile e meravigliosa sensazione in bocca; mostra una delicata amarezza, regalando alle persone un ricco godimento del gusto; morbido e pieno, ricco e morbido, con un retrogusto dolce persistente e un gusto fruttato e aspro, rinfrescante e non irritante.
Nome cinese: caffè arabica Baoshan
Nome del luogo di origine: città di Baoshan, provincia dello Yunnan
Caratteristiche qualitative: cereali integrali, aroma ricco, gusto morbido
Indicazioni geografiche: prodotti con indicazioni geografiche dell'Amministrazione generale per la supervisione della qualità, l'ispezione e la quarantena della Repubblica popolare cinese
Numero di approvazione: Annuncio dell'Amministrazione generale per la supervisione della qualità, l'ispezione e la quarantena n. 162 del 2010
Data di approvazione: 24 dicembre 2010
vino Shaoxing
Vino Shaoxing, una specialità della città di Shaoxing, provincia di Zhejiang, e un prodotto a indicazione geografica nazionale della Cina. Il vino Shaoxing, noto anche come vino di riso Shaoxing e vino vecchio Shaoxing, diventa più forte con il tempo, quindi il vino Shaoxing è chiamato vino vecchio e diventa più profumato con l'età. Il vino Shaoxing è una famosa specialità di Shaoxing con una lunga storia di produzione. Secondo i documenti documentari, l'industria vinicola di Shaoxing era molto comune durante il periodo delle primavere e degli autunni e il periodo degli Stati Combattenti. "Annali primaverili e autunnali di Lu" contiene la storia di Gou Jian, il re di Yue, che "gettò la poltiglia per lavorare per il suo insegnante". Ci sono ancora rovine di "gettare la poltiglia nel fiume" in città. Durante le dinastie del Nord e del Sud, il vecchio vino di Shaoxing era diventato un tributo. Tra le numerose categorie di vini in tutto il paese, il vino vecchio Shaoxing è una delle varietà con il maggior numero di premi.
Caratteristiche
Il vino Shaoxing è principalmente ambrato, cioè arancione, trasparente e chiaro, puro e adorabile, piacevole alla vista. Questo colore ambrato trasparente deriva principalmente dai pigmenti naturali del riso grezzo e del grano stesso, a cui viene aggiunta una quantità adeguata di colorante zuccherino.
Il vino Shaoxing ha un aroma attraente e fragrante, questo aroma non si riferisce ad un aroma particolarmente forte, ma ad un aroma composito, composto da esteri, alcoli, aldeidi, acidi, composti carbonilici, fenoli, ecc. Queste sostanze aromatiche provengono dal riso, dal koji del grano stesso, dal metabolismo di vari microrganismi durante la fermentazione e dalla reazione di alcol e acido durante la conservazione. Si combinano per produrre un aroma fragrante, che spesso diventa più intenso nel tempo, quindi il vino Shaoxing è chiamato Vino Vecchio, perché invecchiando diventa sempre più buono.
Nome cinese: vino Shaoxing
Nome del luogo di origine: città di Shaoxing, provincia di Zhejiang
Caratteristiche di qualità: gusto dolce, colore chiaro, aroma e potere pastoso, grado superiore
Indicazioni geografiche: prodotti con indicazioni geografiche dell'Amministrazione generale per la supervisione della qualità, l'ispezione e la quarantena della Repubblica popolare cinese
Numero di approvazione: Annuncio AQSIQ n. 3 del 2000
Data di approvazione: 31 gennaio 2000
Moutai
Il Moutai è una specialità della città di Moutai, della città di Renhuai, della città di Zunyi, della provincia di Guizhou e un prodotto a indicazione geografica nazionale della Cina.
Il Moutai è il liquore tradizionale cinese. È uno dei tre distillati più famosi al mondo, insieme al whisky scozzese e al cognac francese, ed è anche uno dei tre vini più famosi della Cina, il "Mao Wu Jian". È anche il creatore del liquore al gusto Daqu Maotai, con una storia di oltre 800 anni. Le caratteristiche di stile e qualità di Kweichow Moutai sono "aroma prominente della salsa, elegante e delicato, corpo morbido, retrogusto lungo e fragranza duratura nella tazza vuota." Il suo stile speciale deriva dall'esclusiva tecnologia di produzione tradizionale formatasi nel corso degli anni. Il metodo di produzione della birra è diverso da La produzione agricola nel bacino del fiume Chishui è combinata con la produzione stagionale, il Dragon Boat Festival e il Double Ninth Festival, che hanno conservato alcune tracce della vita locale originaria.
Nel 1996, l'artigianato dei liquori Moutai fu deciso di diventare un segreto di stato e protetto. Nel 2001, la tradizionale lavorazione artigianale del liquore Moutai è stata inclusa nel primo lotto del patrimonio culturale tangibile nazionale. Nel 2006, il Consiglio di Stato ha approvato l'inclusione della "Tecnica di produzione della birra tradizionale Moutai" nel primo lotto di elenchi nazionali del patrimonio culturale immateriale e l'ha dichiarata patrimonio culturale immateriale mondiale. Il 29 marzo 2001, il Moutai è stato riconosciuto come "Prodotto di Origine Protetta". Il 28 marzo 2013, l'ex Amministrazione generale per la supervisione della qualità, l'ispezione e la quarantena ha approvato l'adeguamento del nome protetto e dell'ambito di protezione del prodotto a indicazione geografica "Moutai".
Caratteristiche
Moutai è il creatore del liquore cinese dal sapore Daqu Maotai. Ha un colore chiaro e trasparente, un eccezionale aroma di salsa, un aroma morbido e fragrante, un ingresso elegante e delicato, morbido, rinfrescante e dolce, un corpo morbido e pieno, un retrogusto lungo e una lunga -fragranza duratura nella tazza vuota Caratteristiche, la gente chiama l'aroma unico del liquore Moutai "Maoxiang", che è un tipico sapore di salsa cinese.
Il liquore Moutai è puro, trasparente, morbido e fragrante. È composto da tre sapori speciali: aroma di salsa, aroma di fondo di cantina e dolcezza morbida. Ora ci sono più di 300 componenti aromatici conosciuti. Il liquore Maotai ha molti componenti aromatici e alcune persone lo elogiano perché "il suo sapore viene bevuto tre volte nella porta accanto e la bottiglia viene aperta dieci miglia dopo la pioggia". Moutai è fragrante ma non brillante. Durante il processo di produzione della birra non vengono aggiunte spezie. I componenti aromatici si formano tutti naturalmente durante le ripetute fermentazioni. La sua gradazione alcolica è sempre stata stabile tra i 52° ed i 54°.
Nome cinese: Moutai
Nome del luogo di origine: città di Renhuai, provincia di Guizhou
Caratteristiche qualitative: profumo eccezionale della salsa, vino elegante e delicato, di buon corpo
Indicazioni geografiche: prodotti con indicazioni geografiche dell'Amministrazione generale per la supervisione della qualità, l'ispezione e la quarantena della Repubblica popolare cinese
Numero di approvazione: Annuncio n. 16 dell'Amministrazione generale per la supervisione della qualità, l'ispezione e la quarantena, 2003
Data di approvazione: 14 febbraio 2003