Esiste un’ampia varietà di birre scure sul mercato italiano. Sebbene il termine "birra scura" sia piuttosto ampio, non specifica un tipo di prodotto specifico. Alcuni marchi di birra italiani classificano le birre come “scure” con colori che vanno dall'ambrato al nero più profondo, come le stout irlandesi.
Infatti, esiste una vasta gamma di birre scure italiane e internazionali, che copre di tutto, dalla segale in stile tedesco alla porter, ai tripli malti e ai barleywine. Le birre scure sono spesso più piene delle lager a bassa fermentazione e sono quindi chiamate "birre da degustazione", rendendole ideali per incontri e degustazioni.
Alcune birre scure sono ottime con la pizza, mentre altre, come la Schwarz Bier, sono ottime con antipasti o piatti di formaggi.
L'industria italiana della produzione di birra artigianale ha ottenuto notevoli risultati nel campo delle birre scure. Ad esempio, la Spuma Nera del Birrificio Baladin ha un profumo ricco, con ricordi di kumquat e rabarbaro; molto apprezzate anche le birre scure doppio malto dei Mastri Birrai Umbri e l'Olmaia. Che si tratti di opzioni senza glutine o di birre scure tradizionali, c'è qualcosa in grado di soddisfare le papille gustative anche degli amanti della birra più esigenti.