(Washington, 14 dicembre 2023) – Si è tenuta oggi presso l’Ambasciata italiana a Washington una conferenza stampa sul progetto space food italiano. Il progetto porta la cucina italiana nello spazio in concomitanza con la prossima missione Axiom 3 verso la Stazione Spaziale Internazionale, il cui lancio è previsto per il 10 gennaio 2024. L'equipaggio della missione comprende il colonnello dell'Aeronautica Militare Italiana Walter Villadei e durante il periodo di quarantena di 14 giorni prima del decollo, l'equipaggio assaggerà un menu preparato da Rana e godrà di prodotti speciali Barilla in orbita. Questo progetto fa parte della proposta del governo italiano all'UNESCO alla fine di marzo di quest'anno per la candidatura della gastronomia italiana a Patrimonio dell'Umanità.
La conferenza stampa si è aperta con l'intervento del Primo Ministro italiano Giorgia Meloni.
È seguita la conferenza stampa di presentazione del progetto, alla quale hanno partecipato Francesco Lollobrigida, Ministro dell'Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste, AC Charania, Chief Technology Officer della NASA, il Tenente Generale dell'Aeronautica Militare Antonio Conserva, il Colonnello dell'Aeronautica Militare Walter Villadei, Axiom Space. L'Amministratore Delegato Michael Suffredini, Paolo Barilla, Vice Presidente del Gruppo Barilla, Giovanni Rana Jr., Innovation Manager del Gruppo Rana, e Matteo Zoppas, Presidente ICE.
Francesco Lollobrigida, Ministro delle Politiche agricole, sovranità alimentari e foreste, ha sottolineato: "Lo scopo di questa missione è promuovere ulteriormente la candidatura della gastronomia italiana a Patrimonio Mondiale. La nostra cucina arriverà nello spazio. Questo è il primo passo del nostro lavoro per lanciare Con l'iscrizione dalla nave "Beautiful World", mostreremo al mondo il fascino dell'Italia attraverso la nostra gastronomia." Ha inoltre sottolineato "la necessità di rafforzare la nostra cooperazione per tutelare il modello democratico, e l'evento di oggi rientra in questa cooperazione. L'Ambasciatrice d'Italia negli Stati Uniti Mariangela Zappia ha dichiarato: "Il progetto space food è parte di un'ampia cooperazione a lungo termine tra Italia e Stati Uniti nel campo spaziale. L'Italia sta fornendo importanti contributi in questo campo con creatività e innovazione". ."
Il Tenente Generale dell'Aeronautica Militare Antonio Conserva ha dichiarato nella presentazione del progetto: "Svolgeremo una serie di attività per migliorare le nostre capacità di monitoraggio degli oggetti in orbita. Siamo molto contenti delle sinergie con il sistema Italia, dove vediamo l'agricoltura italiana, Ministro della Sovranità Alimentare e delle Foreste, ma anche dei centri di ricerca e delle imprese." E ha aggiunto: "Avremo la possibilità di condurre una serie di esperimenti e di far partecipare i nostri astronauti alla missione. Questo farà sì che questi esperimenti possano portare i massimi benefici alla sviluppo futuro, opportunità perché l’Aeronautica e la Difesa italiana vedono lo spazio come un’opportunità”.
Al termine del suo intervento, Antonio Conserva ha presentato formalmente il distintivo di missione al colonnello Walter Villadei, che porterà la navicella spaziale Crew Dragon verso la Stazione Spaziale Internazionale.
Il colonnello dell'Aeronautica Militare Walter Villadei ha dichiarato: "La particolarità di questa missione è che portiamo esperimenti dall'Aeronautica Militare italiana, dall'Agenzia Spaziale Italiana e dall'industria. Siamo in una vera e propria operazione di sistema che dimostra l'impatto del volo spaziale commerciale sul Paese. Opportunità potenziali". E aggiunge: "È un compito importante per l'Italia partecipare alla nuova space economy, riunendo diverse istituzioni. Abbiamo l'Aeronautica Militare, il Ministero della Difesa, ma anche il Ministero dell'Agricoltura, della Sovranità Alimentare, delle Foreste , e il Made in Italy Il Ministero, la Presidenza del Consiglio e il Presidente del Consiglio ci hanno inviato messaggi dall’Agenzia Spaziale Italiana e dall’industria italiana”.
Paolo Barilla, Vice Presidente Gruppo Barilla: "Penso che l'Italia sia uno dei Paesi migliori per realizzare un'innovazione eccellente e credibile, perché terremo conto di tanti aspetti legati al cibo. Per noi questo è molto interessante, perché eravamo in grado di esplorare aspetti della pasta legati al gusto, alla percezione e all'aroma perché non avevamo esperienza in questo ambito. Ogni esperienza suscita sempre più curiosità, quindi sono molto entusiasta di questo progetto e da quando sono stato invitato a interagire con queste esperienze non smette mai di deliziarmi me quando ci sediamo insieme a persone così ricche e talentuose.
Giovanni Rana Jr., Innovation Manager di Rana Group, ha dichiarato: “Siamo lieti di far parte del progetto Italian Space Cuisine, che ci consente di continuare la nostra missione di diffondere con orgoglio l’eccellenza italiana nella gastronomia e nelle esperienze gastronomiche in tutto il mondo. al nostro consueto Oltre allo spirito di innovazione, questo obiettivo è stato radicato nel nostro DNA, rendendoci leader nel mercato dei prodotti freschi durante i nostri oltre 60 anni di storia, con una presenza globale in quasi 70 paesi.La gastronomia italiana rappresenta storia e l’identità del nostro Paese, crediamo che per valorizzarla e promuoverla in modo più efficace sia fondamentale la collaborazione pubblico-privato, per questo abbiamo deciso di sostenere questo traguardo storico, un aspetto importante in cui l’Italia gioca un ruolo fondamentale.”
Matteo Zoppas, Presidente dell’ITA (Agenzia di Promozione del Commercio Estero), ha dichiarato: “Questa è una grande opportunità per l’Italia di partecipare a questi progetti e con il sostegno del governo e del settore privato speriamo di promuovere le nostre imprese e aumentare le esportazioni. Ci sono tanti grandi imprenditori, ci sono tante piccole e medie imprese che possono essere integrate nella catena del valore, e la cosa più importante per noi è soddisfare al meglio le vostre esigenze. community, siamo con voi Stiamo guardando al momento, ma con realismo Questo programma rappresenta una grande opportunità futura e le nostre imprese avranno accesso ad un ampio ventaglio di opportunità di sviluppo poiché sono già iniziate le ricerche sugli atterraggi su altri pianeti. "I prodotti saranno essenziali affinché le nostre aziende possano sfruttare centinaia di miliardi di opportunità. I prodotti che utilizziamo oggi sulla Terra dovranno essere riprogettati e adattati ai nuovi ambienti". Il presidente dell'Ice, Matteo Zoppas, ha aggiunto: "Il futuro utilizzerà tecnologie che attualmente non esistono, e se la vita nello spazio o su altri pianeti è considerata vita sul pianeta, bisogna tenere conto anche delle necessità che avremo una volta arrivati lì e si apriranno quindi molte opportunità di esportazione, per l’industria aerospaziale italiana ha circa 7 miliardi di euro di esportazioni e si prevede che la nuova economia aerospaziale crescerà da circa 450 miliardi nei prossimi cinque anni Il dollaro sale a 600 miliardi di dollari e poi a centinaia di miliardi Se si aggiunge tutta la ricerca e lo sviluppo che è verrà fatto, si aprirà molto spazio per le esportazioni."
Il Ministro Francesco Lollobrigida, infine, ha sottolineato il ruolo dei governi, che devono avere visione e costruire partenariati a livello globale con chi condivide valori nella direzione del futuro, che è sostenibilità ambientale, sicurezza alimentare, ma anche futuro. cibo a tutti, deve anche offrire buon cibo a tutti. Dice: "Stiamo utilizzando un approccio lungimirante, scegliendo di non valorizzare la situazione attuale ma di valorizzare il futuro, investendo in ricerca e innovazione oggi per raccogliere domani. Forse la nostra generazione non sarà come ha detto il colonnello Villadei Chi può direttamente trarre beneficio dagli esperimenti di oggi, magari i nostri discendenti, ma qualcuno deve farlo e noi intendiamo farlo bene, perché la storia d'Italia è investire oggi per il raccolto di domani. Avremo l'opportunità di gustare la pasta dallo spazio, come Lo ha detto l’Ambasciatore Zappia, e naturalmente l’icona della gastronomia italiana è stata dichiarata Patrimonio dell’Umanità. Sono grato per l’unità che il governo guidato dal presidente del Consiglio Giorgia Meloni ha saputo unire oggi”, ha concluso il Ministro.
Dopo la conferenza stampa, Fabrizio Colonna dell'Ordine di San Giovanni ha consegnato al colonnello Walter Villadei la bandiera dell'Ordine di San Giovanni come simbolo di pace per diffondere la pace nello spazio.